５月3日

　昆布×ホル雄＝うまい肉
北海道・JAしべちゃ、漁協と特産開発

　北海道標茶町のJAしべちゃと釧路町の昆布森漁協が、ホルスタイン雄牛の飼料に昆布を混ぜる実証実験を行い、メタンガス抑制につながり肉質が向上することなどを実証した。両者は今月、関係機関と共に、牛肉ブランド化に向けた研究会を立ち上げる。協同組合が連携して、新たな特産品の開発を目指す。