４月25日

枝肉成績 AI予測
　　子牛の血一滴から
　近畿大が新技術

　近畿大学の研究グループは、人工知能（AI）を使い肉用牛の枝肉成績を予測する技術を開発した。肥育初期の牛の血液１滴を調べるだけで、将来の枝肉重量や脂肪交雑基準（BMS）ナンバーなど７項目を予測できる。個体ごとの”弱点”が事前に分かれば、それに応じた飼料設計などの対策が打てるので、効率的に枝肉成績を高められる可能性がある。